Солнечный чай

Чтобы заварить вкусный чай, достаточно и солнечного тепла. Положите травы в большую непрозрачную банку, добавьте нужное количество холодной родниковой воды, закройте крышкой и поставьте банку на 3—6 часов под прямые солнечные лучи на открытом воздухе. Можно использовать обычную стеклянную банку, но в этом случае прямые солнечные лучи уничтожат часть полезных микроэлементов в настое. Керамические сосуды тоже не подойдут, т.к. обладают неплохой теплоизоляцией и не дадут настою достаточно нагреться. Лучший вариант – сосуд с матовой поверхностью, темного (в идеале - черного) цвета, и с тонкими металлическими стенками. Впринципе найти такой несложно – стоит поискать в посудном отделе какого-нибудь крупного универсама=).
Итак, мы поставили наш настой греться на солнышке. Попробуйте чай через 3 часа; если вам захочется, чтобы вкус его был покрепче, настаивайте дольше. Когда чай настоится по вашему вкусу, процедите его и охладите в закрытом стеклянном сосуде. Подавайте солнечный чай холодным, можно со льдом. В этом случае он должен быть заварен немного крепче, поскольку тающий лед разбавит его вкус.

 
 
Понравилась статья? Расскажи о ней друзьям: